猪会得脑炎吗?得脑炎的猪肉能吃吗?
不能。猪的脑炎通常是指猪脑发生的炎症性疾病，会与猪脑部位受到病毒、细菌、真菌等病原微生物感染有关，含有大量的细菌，一般的病菌是可以通过高温杀死的，但有的病菌高温是杀不死的，例如大肠杆菌病即使煮熟仍然有病菌存在，因此脑炎的猪肉经过高温不能吃，不然会导致肠胃不适的情况，比如恶心、呕吐、腹部疼痛、腹泻等。
据新华社北京１月１７日电 “近期暂时不要食用猪肉，目前部分猪肉携带一种化脓性脑炎病毒，北京所有医院刚开完会。”新年开始不久，这样一条手机短信在北京地区广泛流传。１３日，北京市卫生局公开澄清：北京没有发生由于食用猪肉而引起的任何疫情，短信内容不属实。
患有脑炎的猪肉经过高温处理后也不能吃。脑炎的猪肉中可能含有大量的细菌，一般的病菌可以通过高温杀死，但有些病菌高温是杀不死的，例如大肠杆菌病即使煮熟仍然有病菌存在。如果食用这样的猪肉，会引起肠胃不适的情况，比如恶心、呕吐、腹部疼痛、腹泻等。
猪怎么会得脑炎呢，懂点常识的都知道，医学上没有资料表明 食用猪肉会导致人感染脑炎 ，猪肉携带“化脓性脑炎病毒”是谣言，猪脑可是很补的东西，你可以找找。
不能。生病引发死亡的猪和正在生病被宰杀的猪都不可以食用，即使煮熟仍然有病菌存在，其中有大肠杆菌病、猪日本脑炎、猪流感、钩端螺旋体病、血吸虫病、囊虫病、弓型虫病等数十种，这些病原通过不同途径进入人体后，也能对人体健康带来巨大的威胁，在内脏和肌肉组织内大量繁殖，并产生毒素。
2021猪肉有病毒是真的吗-猪肉里检查出新型病毒是真的吗
〖A〗、猪肉里检查出新型病毒是真的吗 不是所谓的病毒，只是猪感冒了。经相关专家澄清，所谓“猪流感”病毒人传染人，和猪传染人的抖音视频，可能是子虚乌有，是国内某学者发表在外国期刋上的论文而已。“猪流感”病毒早就存在，过去我们当地兽医叫“伤寒”，给猪打几针抗生素就猪就好了。
〖B〗、年猪肉有病毒的说法不是真的。以下是详细解释：所谓的病毒实为猪流感：关于猪肉里有病毒的说法，其实是指猪流感，这是一种普通的猪感冒。每隔一段时间都会有猪流感的情况出现，这是正常的，没必要过分恐慌。病毒来源与突变：该猪流感病毒是由之前流行过的H1N1病毒突变衍生而来的。
〖C〗、我国猪肉价格呈现出逐渐上升的趋势，转眼来到了2021年，据资料显示：2021年的猪肉价格可以呈现出下降趋势，我觉得猪肉市场的最大影响就是新冠肺炎。由于我国猪肉供不应求，大部分商贩都会进口别国猪肉，进而导致大部分冷冻猪肉都被检测出新冠肺炎病毒。
〖D〗、不过，从目前的情况来看，只要不再出现重大疫情等特殊情况，生猪生产规模能够稳定恢复，猪肉价格回归到十多元一斤的时代是有可能的。
目前市场上猪肉价格直降的原因
目前市场上猪肉价格持续下降，主要原因是供应过剩、消费疲软、产能集中释放、养殖效率提升以及养殖成本下降等多重因素共同作用的结果。 供应过剩2025年8月末能繁母猪存栏量为正常保有量的105%，未来一段时间猪肉供应持续过剩。
病毒因素盖塔病毒爆发初期，生猪通常会被大幅抛售，从而压低价格，在短期内对猪价形成压制作用。这种突发性因素进一步加剧了市场供需失衡。 国际市场影响全球范围内多次疫情和自然灾害等事件，使国际市场上的肉类价格波动较大。
猪肉价格暴跌的核心原因，可归结为阶段性供应过剩叠加消费疲软的综合作用。近年来猪肉价格波动频繁，但短期内剧烈下跌通常与产业周期和政策调整密切相关。要理解2023年以来的市场异动，需从多重维度解析底层逻辑。
猪肉价格连续13周下跌，主要说明生猪产能持续恢复、市场供应增加，同时受政策调控、屠宰加工恢复及消费需求变化等多重因素共同影响，但当前供应偏紧格局仍未根本改变，猪价仍处于高位震荡阶段。
生猪价格持续下跌的核心原因在于供需失衡，叠加饲料成本下降、政策调控及消费需求疲软等多重因素。 供需失衡主导市场趋势 当前生猪产能恢复速度远超消费增长。
猪价降至15元/斤主要受市场需求疲软、消费力下降及季节性因素影响，而屠企“杀一头亏一头”源于高成本与低需求的双重挤压，一季度猪肉消费下降超4成则与疫情冲击餐饮消费、收入下降及替代品增加密切相关。
北京生鲜市场其他食物还能吃吗-北京生鲜市场疫情怎么导致的
如果是因为三文鱼感染的疾病，那大概率不是因为吃。可能是在处理时接触了病毒，用手触碰自己的面部导致感染的。如果三文鱼可能有问题，那所有冷冻进口的猪牛羊鸡鸭鱼肉类可能都存在问题，通过冷链从国外进口的二次加工产品也可能有问题，特别是奶制品，因为冷链能保证病毒得存活，而在常温中，病毒一天就死亡了。
这可能导致进口海鲜产品、肉类食品供应放缓，而国内海鲜产品、肉类食品消费需求短期增加，国内畜禽产品价格大概率上涨。强化国内农产品市场生鲜供应链：此次疫情反复提醒农产品市场需要建立专属生鲜供应链，实现人、财、物的全面实时监控。同时，加强市场销售食品的抽样检查，实现从销售到餐桌的全程溯源。
尽管说还没有证据能够证明，生吃三文鱼是会被感染的，但是，现在是非常时期，即便是存在不确定性，也不要生吃三文鱼了。毕竟很多生鲜的三文鱼都是通过空运过来的，病毒在三文鱼身上能够存活几个小时，甚至是几天，都是有可能的。所以说最好现在不要生吃三文鱼了！当然了把三文鱼加工熟了，还是可以吃的。
调整商品结构 进口水产肉类“断档”时改卖国内产品：受北京新发地疫情中“进口三文鱼”切割案板检测出新冠病毒消息影响，部分地区暂缓或暂停进口海鲜产品和肉类食品购买。此时，生鲜店可适当多进国内海鲜产品和肉类食品以及其他食品作为替代，满足顾客基本需求，维持营收。
离京人员到达目的地后是否需要核酸检测需分情况讨论，市场上果蔬生鲜可以放心食用。
新发地猪肉批发已经恢复,如今市场情况如何?
〖A〗、北京新发地猪肉批发大厅复市，并没有对整个猪肉市场，造成太大的影响。现在批发大厅只允许一级和二级批发商进入，其他人是没有资格的。也就是说现在猪肉还是在批发商手里，少量的猪肉进入市场，并不会影响市场的整体价格。只是让获得了猪肉的批发商，赚到了钱，市场的猪肉并没有因此降价。
〖B〗、而如今北京市的猪肉市场批发已经恢复了市价，虽然这些猪肉已经出现在了市场上，但是还不会引起市场的价格有所变动。所以市场的猪肉并没有得到降价，还是从前的20多块钱一斤。很多人都十分的后悔，因为在猪肉十几块钱一斤的时候都舍不得吃，如今却长到了20多块钱一斤，也不得不每天去割一点猪肉去尝尝鲜。
〖C〗、新发地猪肉批发大厅复市，相关部门非常注重卫生安全，不仅有丰台区疾控中心工作人员驻场指导新发地市场开展环境消杀和防疫知识培训，还构建起以人员、物品、环境等为监测对象的综合监控体系，对市场人员全覆盖的日常健康监测，实现了体温一日一监测、摊位一日一清洗、场所一日一消毒、市场一周一次全面消杀。
〖D〗、当前市场供需状况：中秋、国庆前夕，消费本应有所好转，但市场生猪存栏量过剩，大猪场出栏速度加快，导致猪价持续下跌。9月16日，北京新发地市场白条猪肉批发平均价为175元/公斤，较9月1日的175元/公斤下降了97%，已达近5年同期最低点。
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